Новость: Бёдра куриные тушёные в сметане
(Категория: Рецепты)
Добавил Юра
Вторник 06 Октябрь 2015 - 10:37:47




Ингредиенты:
1. Бедро куриное - 7 шт.
2. Сметана - 100 гр.
3. Одна небольшая луковица.
4. Две дольки чеснока.
5. Соль и специи по вкусу.


Бёдра обжариваем с обеих сторон до румяной корочки в хорошо разогретой сковороде.



Сдвигаем курицу в сторонку и постоянно помешивая начинаем обжаривать лук.



Лук жарим тоже до румянца.



Возвращаем бёдра на место, а лучёк распределяем на кажый кусочек сверху.



100 гр. сметаны размешиваем в 100 гр. воды, добавляем соль, перец и давим туда чеснок.



Выливаем сметанку в сковороду, доводим до кипения и убавляем огонь на малый.
Посыпаем всё любимыми специями.
В данном случае идеально подходит уцхо-сунели, примерно пол чайной ложки.



И под крышкой на малом огне тушим бёдра в течение получаса, периодически их переворачивая или поливая подливкой из сметаны.



Подавать лучше с жареным кртофелем!
Приятного аппетита!





Источник этой новости Пельмешник
( http://pelmeshnik.ru/news.php?extend.268 )